Bolo de Maracujá

Esse é aquele bolo que surpreende!

Até quem diz que não gosta de Maracujá, experimenta e se apaixona 😍

Massa:

3 ovos

1 pitada de sal

150g farinha de amêndoas

150g de APÓ

30g manteiga ou ghee

1 polpa de maracujá

10g fermento

- Bata tudo no liquidificador, deixando o fermento por último.

- Acrescente metade da polpa de maracujá e deixe a outra metade para acrescentar no final. Bata rápido e pouco para deixar algumas sementes.

Calda:

1 xic. APÓ

1/2 xic. água

1/2 xic. polpa de maracujá

- Misture tudo e leve ao fogo médio, deixando ferver "sem mexer" até o ponto de fio.

- Acrescente no fundo de uma forma, deixe esfriar um pouquinho e acrescente a massa.

- Asse em forno 180º por 30/40 minutos.

- Por cima, acrescente um pouco mais de Calda!

#gigrillotbolodemaracuja

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